Menus

Margherita

base tomate, mozzarella, origan, basilic

Roma

base tomate, mozzarella, jambon blanc origan,

Maria

base tomate, mozzarella di Bufala, basilic, origan,

Reine

base tomate, mozzarella, jambon, champignons de Paris, origan,

Chef

base tomate, mozzarella, jambon, champignons de Paris, œuf, saucisses, chorizo, oignons, origan,

Paolo

base tomate, mozzarella, aubergines, courgettes, oignons, tomates confites, artichauts, basilic, origan

Lino

base tomate, mozzarella, bresaola, roquette, copeaux de Parmesan, origan

Teresa

base tomate, mozzarella, gorgonzola, taleggio, chèvre de Canaples, origan

Canaples

base tomate, mozzarella, tomates confites, œuf, miel, chèvre de Canaples, origan

Massimo

base tomate, mozzarella, tomates confites, anchois, olives, oignons, câprons, origan

Jessica

base tomate, mozzarella, jambon de Parme (20 mois), roquette, tomates cerises, origan

Calabraise

base tomate, mozzarella, poivrons, oignons rouges, spianata, chorizo, saucisses, piment , origan

Burrata

base tomate, mozzarella, jambon blanc, roquette, burrata , tomates cerises, origan

Bolognaise

Bolognaise maison, mozzarella, champignons de Paris, roquette, copeaux de Parmesan, origan

Mortadelle

Sauce tomate, mozzarella, pesto, pistaches, burrata mortadelle, , origan

Graziella

sauce tomate, mozzarella, olives, artichauts, coppa, copeaux de Parmesan, pesto, origan

Quattro stagioni

sauce tomate, mozzarella, jambon, artichauts, olives, champignons, basilic, origan

Basquaise

sauce tomate, mozzarella, blanc de poulet au piment d'Espelette, chorizo, poivrons, tomates cerises, oignons, origan

nando

sauce tomate, mozzarella, champignons de Paris, artichauts, chorizo, oignons, oeuf, origan

ricotta

sauce tomate et ricotta, mozzarella, courgette, Parmesan, aubergines, oeuf, pesto, tomates cerises, origan

giuliano

Crème, mozzarella, gorgonzola, jambon de Parme (20 mois), roquette, copeaux de Parmesan, tomates cerises, origan

Enzo

Crème, mozzarella, gorgonzola, courgettes, chorizo, tomates confites, origan

Picarde

Crème, mozzarella, champignons de Paris, jambon blanc, emmental, origan

Loulou

Crème, mozzarella, saumon fumé, pousses d'épinards, citron , aneth origan

Federico

Crème, ricotta, mozzarella, mortadelle, roquette, copeaux de Parmesan, origan

Carbo

Crème, mozzarella, pancetta, roquette, copeaux de Parmesan, jaune d'œuf, origan

Camilia

Crème, mozzarella, moutarde à l'ancienne, champignons de Paris, blanc de poulet, courgettes, estragon, origan

Truffe

Crème, de truffe, mozzarella, jambon blanc truffé, champignons de Paris, copeaux de Parmesan, origan

Alpini

Crème, mozzarella, pommes de terre, pancetta, scarmoza, taleggio, oignons rouges, champignons de Paris, origan.

Quattro Formaggi

ricotta, scarmoza, gorgonzola, parmesan, origan.

pesto

base pesto, mozzarella, scamorza, tomates confites, poivrons, poulet, burrata

pesto

pesto, Burrata, tomates cerises, jambon de Parme (20 mois)

Saumon fumé

crème ricotta, citron, aneth, pousses d'épinards, tomates cerises, saumon fumé.

truffe

crème de truffe, jambon blanc truffé, champignons de Paris, parmesan

4 formaggi

ricotta, gorgonzola, parmesan, Taleggio AOP, noisettes, speck, tomates confites

Bolognaise

Bolognaise maison, parmesan

Lasagne Bolognaise

Bolognaise maison, béchamel, gratiné au four à la mozzarella

Risotto au jambon Parme

jambon de Parme (20 mois), tomates confites, parmesan, pesto

Gratin de gnocchis aux 4 fromages

crème, gorgonzola, parmesan, taleggio, gratiné mozzarella

salade Pizza Rosa

Pizza huile d'olive et origan, roquette, tomates cerise, jambon de Parme (20 mois), olives, parmesan, mozzarella di Bufala, pesto

salade Chèvre

Roquette, tomates cerises, œufs, toast de chèvre de Canaples, miel , jambon de Parme (20 mois).

Salade César et Rosa

Romaine, poulet, parmesan, sauce César, anchois, tomates cerises, oeufs plein air, câprons

classico

sauce tomate, mozzarella, jambon blanc, champignons de Paris, oeuf, origan

calzone burrata

sauce tomate, mozzarella, jambon blanc, burrata, parmesan, origan

calzone truffe

Crème de truffe, jambon truffé, artichauts, jambon de Parme, champignons de Paris, parmesan

Tiramisu "Rosa"

légèrement parfumé au Marsala

Café gourmand

Pana cotta

caramel beurre salé ou fruits rouges

Brownie au chocolat

noisettes et boule de glace noisettes

Calzone Nocciolata

Nocciolata bio, banane, noisettes

Crème brulée à la pistache

Affogato

Glaces artisanales

Dame blanche

chocolat chaud et crème fouettée.

Café noisettes

liqueur de noisettes, glace noisettes, expresso, et crème fouettée

Pavlova glacé

Fruits rouges, meringue, glace vanille et fraise, crème fouettée